作者：尔心

绍，译为继承；兴，即振兴、中兴。绍兴此城之名，亦源于此意。

公元1131年，高宗赵构逃难于越州，遥望会稽山，不禁吐露志向道，“绍奕世之宏休，兴百年之丕绪”，渴望能继承累世伟业，振兴代代皇统，并取“绍祚中兴”之意，把年号与此城之名皆改为“绍兴”。此后，绍兴不仅仅是南宋高宗赵构的年号，更成为寄托江南风骨和万千风情的一座古城。

绍兴山水

01绍兴之美在于景

提到江南，世人多想起苏杭。殊不知，藏在江南柔情中的，竟还有浙江绍兴。

绍兴之景，除了有苏杭所具有代表性的“柔肠”之外，还有在江南难得可见的“侠骨”。而构成这刚柔并济之态者，正是绍兴的山水。

绍兴的鉴湖，是张岱笔下的“名门闺淑”，温婉大气之中透露着几分疏离，让人肃然起敬，只可远远一望。

绍兴鉴湖

绍兴的会稽山，是整座城的脊梁，高高伫立，撑起千百年的历史风韵。

公元前210年（秦始皇帝三十七年），秦王嬴政亲临绍兴，赏会稽山之美景，感叹道，“上会稽，祭大禹，望于南海，而立石颂秦德”。这，便是被万世铭记的“会稽刻石”。

会稽山图手卷（部分）

除此之外，会稽山更是各代诗人的必经之地，李白、孟浩然、贺知章等诗人皆在此地留有印记。而南朝诗人王藉咏会稽山的诗句“蝉噪林逾静，鸟鸣山更幽”，更是让众人对会稽山心驰神往，恨不得立马赶到绍兴，观览此山的万般风采。

会稽山图手卷（部分）

02绍兴之美亦在食

说到绍兴的美食，那不得不提到一位画笔为刀的文人——鲁迅。

鲁迅

鲁迅是从浙江绍兴走出的文学巨匠，而绍兴的风俗文化也时时刻刻地点染着他的文章，许许多多的绍兴美食也在他的作品中脱颖而出。

首先，是绍兴黄酒。

一篇《孔乙己》唤醒了多少人对语文课本的记忆。文中写着，“鲁镇的人大多爱喝酒，穿长衫的人会，‘踱进店面隔壁的房子里，要酒要菜，慢慢地坐着喝’。”

要知道，孔乙己苦读半生，深陷穷困，却不曾欠一顿酒钱，不仅是因为其内心善良，更是因为那一杯黄酒配上一小碟茴香豆可让他解心中愁苦，细品人生百态。

如此，黄酒的香气似乎从书卷之中渗透出来，让人想当一回书中人，去品味、去感受这份入口微辣，唇齿留香的黄酒滋味。

绍兴黄酒

其次，是霉干菜。

霉干菜（又名乌干菜），是“绍兴三乌”之一。鲁迅曾在作品《风波》中提及，“赵七爷格外喜爱霉干菜，称赞这乌黑的干菜为‘好香的干菜’。”要说及这霉干菜的制作过程，其实与“腌”干菜大同小异。当地人先是把干菜腌制，等发酵使新鲜的菜叶转色、生香、呈鲜，变为咸菜之后，再挂出来晾干。翠绿的青叶变为带有幽香的干菜，这透露着时间的流逝，彰显着绍兴历经沧海桑田却依旧留存的淳朴。

03绍兴之美更在人

景色绚丽在人品味，食物香醇在人创造，绍兴之美更在于人文沉淀。

世人皆知，绍兴是一座名人荟萃的古城。毛泽东曾撰诗一首，“鉴湖越台名士乡，忧忡为国痛断肠。剑南歌接秋风吟，一例氤氲入诗囊。”此诗不仅道出了鲁迅先生忧国忧民的情怀，也从侧面描绘出了绍兴是一个名人荟萃的“名士乡”。

这里有大禹的印记。

《史记》曾记载，“禹会诸侯江南，计功而崩，因葬焉，命曰会稽”。大禹曾在绍兴“会诸侯”，“计功绩”，承载一身功名，死后葬于会稽山，继续福泽绍兴万民。

如今，在绍兴大禹陵中，大禹雕像依旧威风凛凛，带有俯瞰人间的辽阔。

大禹陵碑石

这里更孕育了众多古圣先贤，如诗圣王羲之，肆意落笔却铸成响彻千古的《兰亭序》；又如南宋诗人陆游，沉郁悲壮的诗风中又透露着抗金杀敌，保家卫国的豪情万丈；再如明朝多才多艺的名人徐渭，情节激荡的戏剧直指人心，气势磅礴的狂草流传千古……

岁月流逝，可绍兴“名士乡”的名号却越发响亮。“巾帼英雄”秋瑾生于绍兴；“学界泰斗，人世楷模”蔡元培生于绍兴；中国现代文学的奠基人鲁迅生于绍兴……

我们虽然无法再次经历这些先贤们走过的岁月，但可以游览绍兴，观鲁迅故里、游鉴湖、赏沈园、走西施故里……通过历史留下的印记回望曾经。

西施故里

元稹诗云：“会稽天下本无俦，任取苏杭作辈流”，他言辞甚是高调，认为绍兴是超过苏杭的存在。要问其言是否属实，那就需要你我亲临，细细品味。我想，只有当你我真正踏上会稽山，感受山间的鸟鸣，悠然的清风，才能深刻体悟万千文人笔下的惬意。希望有那么一刻，我们可以把快节奏的生活放慢，踏上去往绍兴的旅程，去品味自己眼中的绍兴！

参考文献：

[1]绍兴.百度百科.引用于2022年7月2日: https://mbd.baidu.com/ma/s/ez3sXVnu

[2]鲁婧.内蒙古大学.鲁迅小说与绍兴饮食文化.源于期刊《文学评论·现当代文学》

[3]绍兴名人录.浙江绍兴名人大全.博雅人物.引用于2022年7月2日: http://mren.bytravel.cn/Celebrity/index379.html

[4]图片来源：pixabay、全历史

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